Catering
Das Rittergut ist ein Caterer aus Lützensömmern der von „symbioun“ als Gesundheitspartner, nach DGE – Qualitätasstandards begleitet wird. Dabei werden die optimale Lebensmittelauswahl und die Herstellung der Speisen nach einem strengen Standard kontrolliert und geprüft. Das Coaching des Küchenpersonals findet regelmäßig statt. Der DGE-Qualitätsstandard ist ein vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ins Leben gerufenes Leitbild, welches bundeseinheitlich die optimale Lebensmittelauswahl und die qualitativen Anforderungen an den Speiseplan sicherstellen soll.
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